مفهوم التغيير الكيميائي
يمكن تعريف التغيير الكيميائي (بالإنجليزية: Chemical Change) بأنه العملية التي يتم فيها تغيير المواد وتحويلها إلى مواد أخرى جديدة (واحدة أو أكثر) من خلال إعادة ترتيب ذراتها، بحيث تكون المواد الجديدة ذات خصائص مختلفة عن المواد الأصلية، وتجدر الإشارة إلى أن التغيير الكيميائي يحدث نتيجة اتحاد مادة مع مادة أخرى لتكوين مادة جديدة، مثل نشوء الصدأ من تفاعل الأكسجين مع الحديد؛ والذي يمتلك خصائص مختلفة تمامًا عن خصائص الحديد.[١][٢]
لا يمكن إعادة المادة إلى وضعها الطبيعي بعد حدوث تغيير كيميائي لها، إلا في حالات قليلة، وبعد حدوث تفاعلات كيميائية عديدة لإعادتها، على عكس التغيير الفيزيائي الذي يمكن بعد حدوثه إعادة المادة إلى وضعها الطبيعي بسهولة.
علامات حدوث التغيير الكيميائي
يوجد العديد من العلامات والدلائل على حدوث التغيير الكيميائي للمواد المختلفة، ومن أبرز هذه العلامات ما يأتي:[٢][٣]
- تغير درجة الحرارة: عند حدوث تغيير كيميائي لمادة ما؛ يحدث تغير في الطاقة في تلك الأثناء، مما يؤدي إلى حدوث تغير قابل للقياس في درجة الحرارة غالبًا.
- الضوء: حيث يصدر ضوء يمكن ملاحظته عند حدوث بعض التغييرات الكيميائية.
- الفقاعات: ينتج عن بعض التغييرات الكيميائية غازات يمكن رؤيتها على شكل فقاعات في محلول سائل.
- تكوين الراسب: تنتج بعض التغييرات الكيميائية جسيمات صلبة تبقى معلقة في المحلول، أو تسقط إلى أسفل الوعاء كمادة راسبة.
- تغير اللون: يعد تغيير اللون أحد المؤشرات الجيدة على حدوث تغيير كيميائي.
- تغيير الرائحة: قد يؤدي حدوث التغيير الكيميائي إلى إطلاق مادة كيميائية متطايرة تنتج رائحة مميزة، وتدل على حدوثه.
- تغيير الطعم: قد يؤدي حدوث التغيير الكيميائي إلى تغير طعم المادة الأصلية، كتغير طعم الحليب عند فساده مثلًا.
- تغيير التركيب: إذا نتيجة مادة جديدة مختلفة كليًا عن المادة الأصلية، فإن هذا يعد دليلًا على حدوث تغيير كيميائي لها، فعند حدوث الاحتراق، مثلًا، قد ينتج الرماد، وعندما يتعفن الطعام، يتغير مظهره بشكل واضح؛ مما يدل على حدوث تغيير كيميائي له.
- تغيير الحجم: إذا تغيير حجم المادة، فإن هذا يعد دليلًا على حدوث تغيير كيميائي لها.
يمكن أن يحدث التغيير الكيميائي دون ظهور أي مؤشر من المؤشرات السابقة، وذلك لأنها تحدث ولكن بشكل غير واضح بالنسبة للمراقب العادي، على سبيل المثال، ينتج عن صدأ الحديد حرارة وتغير في اللون، ولكن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً حتى يصبح التغيير واضحًا، على الرغم من استمرار العملية.
أنواع التغييرات الكيميائية
يوجد ثلاثة أنواع رئيسية للتغييرات الكيميائية، وهي كالآتي:[٢]
- التغيرات الكيميائية غير العضوية: هي تفاعلات كيميائية لا تحتوي على عنصر الكربون، ومن الأمثلة عليها تفاعلات الأحماض والقواعد، وتفاعلات الأكسدة والاختزال.
- التغيرات الكيميائية العضوية: هي تفاعلات كيميائية تحتوي على مركبات عضوية، ومن الأمثلة عليها تكسير النفط الخام، والبلمرة.
- التغيرات البيوكيميائية: هي تغيرات كيميائية عضوية تحدث في الكائنات الحية فقط، ويتم التحكم فيها عن طريق الإنزيمات والهرمونات، ومن الأمثلة عليها تثبيت النيتروجين، والتمثيل الضوئي، والهضم.
أمثلة على التغييرات الكيميائية في حياتنا
تحدث العديد من التغييرات الكيميائية بشكلٍ طبيعي في حياتنا اليومية، وفيما يأتي بعض الأمثلة على ذلك:[١][٢]
- حرق الورق والخشب.
- هضم الطعام في المعدة.
- سلق البيض.
- خبز الكيك.
- فساد الحليب.
- تعفن الثمار المختلفة.
- تحلل النفايات.
- انفجار الألعاب النارية.
- التفاعل بين الأملاح والأحماض.
- صدأ الحديد
- إضاءة عود الثقاب.
- إضاءة شمعة.
المراجع
- ^ أ ب "Examples of Chemical Change", byjus, Retrieved 6/2/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Chemical Change Definition in Chemistry", thoughtco, Retrieved 6/2/2023. Edited.
- ↑ "Seven Things That Indicate a Chemical Change Is Occurring", sciencing, Retrieved 6/2/2023. Edited.
